La maggior parte delle volte, quando parliamo di secondi piatti, pensiamo ad una buona bistecca appena tolta dal barbecue; infatti, tra i secondi piatti più amati tra le persone troviamo quelli a base di carne, in particolare la bistecca alla Fiorentina, il Filetto di vitello e il Tomahawk. Spesso accompagnati da un ottimo vino rosso o da una birra...

I primi piatti sono una rinomata pietanza di cui non si può fare a meno. Alcuni sono semplici e veloci da preparare, altri più particolari e complessi, ma la cosa che gli accomuna è la bontà che solo loro possono dare. Si sposano bene con ingredienti di mare, terra o verdure e li possiamo servire sia caldi che freddi. In Sardegna tra paesaggi mozza...

Eterno dilemma: carne o pesce?  Questo dilemma, divide da tanti secoli, i popoli nell'intero globo.. Come ben sappiamo il nostro corpo necessita di numerosi minerali, vitamine e proteine , che sono contenute all'interno proprio di questi alimenti. Sappiamo anche che non esiste un alimento perfetto da assumere, in quanto il nostro corpo ha...

Perchè scegliere la sostenibilità?  Reservatio come azienda è orientata a ragionare in una prospettiva di lungo periodo, sostenendo un vero e proprio cambiamento culturale nel mondo imprenditoriale e non solo. Le principali sfide che ci ritroviamo ad affrontare oggigiorno nel mondo in cui abitiamo, hanno quale obiettivo lo sviluppo di un piane...